依據(jù)近些年我國食源性疾病檢測結(jié)果,在我國校園內(nèi)食源性疾病爆發(fā)事情產(chǎn)生高峰期在新學(xué)期開學(xué)的9月份,以微生物菌種性感染和有毒植物中毒了為主導(dǎo)。對于在我國校園內(nèi)食源性疾病的患病特征和風(fēng)險源遍布特點,我國食品衛(wèi)生安全風(fēng)險評價核心現(xiàn)開展下列食品類安全小常識。
關(guān)鍵風(fēng)險性:
一是三明治、臘汁肉夾饃、漢堡包等冷飲食品類因原材料環(huán)境污染、...